兔腿价格

肃宁县兴宁工贸有限公司（T E L：156-8916-5381 Q Q微信同号：320-859-232）在河北沧州的肃宁和保定的蠡县均有生产基 地。为生产优质、无污染的冷冻兔肉、冻兔肉加工食品创造得天*厚的条件。厂家主要生产各种冰鲜兔肉、冻兔肉、分割肉及兔副产品。拥有年屠宰3000万只肉兔生产线一套、一座1.06万吨的冷库，两套当今世 界先 进水平的气相色谱、质谱联用检测系统。从活兔原材料到兔肉成品均严格执行HACCP管理体系要求，通过对活兔的养殖、生产及兔肉的贮藏、流通、消费等各关链环节实施有效的监控，以确保生产出卫生、安 全、放心的兔肉食品。近年来，在社会各界朋友的鼎力支持帮助下，经过不懈努力，规模不断壮大，现已集养殖、繁育、推广、 屠宰、加工、冷藏、工程安装于一体。主要出口美国、日本、俄罗斯，受到新老客户的一致**。公司秉承“诚信经营、创新发展”的经营理念，以服务三农、致富万家为己任，**兔业发展潮流。真诚欢迎各界友人光临惠顾，参观指导，共创食品产业的辉煌！
冻兔肉的生产工艺流程如下：原料->修整->复检->分级->预冷->过磅->包装->速冻->成品:1.原料处理:进入冷冻加工厂加工冻兔肉的原料肉必须新鲜，放血干净，经剥皮、截肢、割头、取内脏和必要的修整之后，经兽医卫生检验未发现任何危及人体健康的病症，方可进行冷冻加工。2.分级标准我国出口的冻兔肉，主要有带骨兔肉和分割兔肉两种。(1)带骨兔肉分级标准：特级每只净重1501克以上；一级每只净重1001～1500克；二级每只净重601～l000克；三级每只净重400～600克。(2)分割兔肉分级标准：a.前腿肉自*十与*十一肋骨间切断，沿脊椎骨劈成两半。b.背腰肉自*十与*十一肋骨间向后至腰荐处切下，劈成两半。c.后腿肉自腰荐骨向后，沿荐椎中线劈成两半。根据不同国家的不同要求，参考出口规格，应切除脊椎骨、胸骨和颈骨。
肉堆与周围墙壁、天花板之间，应保持30～40 厘米的距离，距冷却排管40～50厘米，肉堆与肉堆之间保持15厘米的间距，冷库中间应有运送小车的通道，一般不少于2 米。冻兔肉的冷藏期限，主要取决于冷藏温度和原料类型等。实践证明，冷库温度愈低，保藏期愈长。4℃冷库中，保藏期仅35天；-5℃条件下，保藏期为42天；12℃条件下，保藏期可达100天左右。入口冻兔肉如能保藏在-17℃～-19℃条件下，则能保藏6～12个月。